Avec un tiers de forêts, 60 % de surface agricole utile, soit près de 90 % des 31 700 km2 du territoire régional couverts, l'agriculture et la forêt en Bourgogne sont omniprésentes. Elles occupent près de 64 000 actifs (soit 10,7 % de la population active), dans 25 800 exploitations agricoles, 125 coopératives, 182 industries agroalimentaires et 2 700 entreprises de la filière bois.

Depuis près d’un an, la société Bois durables de Bourgogne, implantée à Vendenesse-lès-Charolles, traite naturellement les bois issus des entreprises de la région pour leur donner une plus grande durabilité et jouer sur leur couleur.

Après l'obtention de l'IGP moutarde de Bourgogne en novembre dernier, le Charolais vient s'ajouter aux signes de qualité. Le lancement de cet AOC a eu lieu, lundi 7 juin, à la  ferme du Haut Montot à Oudry, en Saône-et-Loire en présence de Jacques Rebillard, vice-président en charge de l'agriculture.

Les élus régionaux ont voté, lundi 14 décembre 2009 en session plénière, une aide exceptionnelle de 200 000 euros pour soutenir les agriculteurs touchés par la crise économique.

Le parc national "Entre Champagne et Bourgogne" devrait être créée à l’horizon 2012 sur les départements de la Côte-d’Or et de la Haute-Marne.

La moutarde de Bourgogne vient d’obtenir l’indication géographique protégée (IGP). Une reconnaissance attendue depuis plus de 10 ans par tous les acteurs de la filière qui va permettre de donner un nouvel élan à ce secteur dans la région.

Le président du conseil régional de Bourgogne a signé, lundi 6 juillet 2009, une charte d’engagement avec les représentants des villes qui rejoignent l’opération «Saveurs et savoir-faire de Bourgogne».

Le président du conseil régional de Bourgogne, a lancé, samedi 4 avril 2009, l'opération Saveurs et savoir-faire de Bourgogne, initiée par la Région en partenariat avec  le Centre d'études et de ressources sur la diversification (CERD) basé à Château-Chinon (Nièvre).
Objectif affiché : valoriser les produits locaux bourguignons sur les étals des marchés.

Afin de sensibiliser l’opinion publique au rôle crucial des abeilles et à la nécessité d’agir vite en faveur de leur protection, un programme est lancé dans deux lycées agricoles bourguignons.

Accroître la compétitivité et l'adaptation au marché des exploitations agricoles en valorisant et diversifiant les productions agricoles de Bourgogne, tel est l'objectif soutenu par la Région. Pour cela, elle apporte son soutien financier pour les investissements liés à la transformation des produits des exploitations agricoles.

Stocker sa récolte à la ferme exige un savoir-faire particulier de la part du producteur et des conditions de stockage optimales pour valoriser la qualité des grains récoltés. Afin de d’améliorer les aménagements des installations de stockage, le conseil régional met en place un dispositif d’aide. Ce dispositif de soutien aux investissements s’inscrit dans une politique plus globale d’amélioration de la qualité des produits, en lien avec la recherche variétale et la maîtrise des intrants.

Pour la troisième année consécutive, le conseil régional de Bourgogne renouvelle son aide à la certification à l'agriculture biologique, avec le concours pour la seconde fois de l'Union Européenne (FEADER).

Le projet Equivallée a été présenté dimanche 25 mai 2008 à l’occasion du Grand National de Saut d’obstacle de Cluny (71).

Le président du conseil régional de Bourgogne, et Jacques Rebillard, vice-président du conseil régional de Bourgogne en charge de l'agriculture et de la forêt, ont reçu les acteurs du monde agricole, vendredi 17 avril 2009 à l'Hôtel de Région, dans le cadre de la conférence régionale agricole et forestière. Cet événement se déroulait autour des nouvelles pratiques en agriculture et en forêt.

Le président du conseil régional de Bourgogne a assisté, samedi 13 décembre 2008, au concours de volailles Les glorieuses de Bresse, qui se déroulait à Louhans. Regardez ci-dessous la vidéo de la manifestation.

Environ dix mille visiteurs sont venus goûter sur le stand du conseil régional le dessert original d’Alex Miles, lors de la Foire internationale et gastronomique de Dijon.
Réalisez vous-même ce dessert composé exclusivement de produits bourguignons ! (recette corrigée le 27/2/2008)

Les contrats interprofessionnels de progrès (CIP) et les projets de contrats d'excellence territoriale (CET) sont deux outils majeurs de la politique régionale dans les domaines de l'agriculture et de la forêt.